2005年の創業以来、10年以上にわたって地元で親しまれている『幕末ら～めん』。現在、和歌山県内で御坊本店・田辺店・海南店・白浜店の4店舗を運営しています。田辺店は2010年に、海南店は2014年にオープンし、2017年には御坊市にセントラルキッチンを設立、2018年に白浜店をオープンしました。『お客様を笑顔にする！』は弊社のコンセプトです。スタッフみんなが「仕事は楽しく」「お客様の笑顔のために」。こんな思いで元気に働いています。スタッフには学校帰りの高校生から子育て中の女性までいて、元気に働く人達で和気あいあいとしています。お客様を笑顔にするというやりがいを感じながら、こだわりのラーメンをお届けしています。